Œnologie Archives - Grèce Hebdo https://www.grecehebdo.gr/category/loisirs/oenologie/ Mon, 29 Apr 2024 09:48:24 +0000 en-US hourly 1 https://www.grecehebdo.gr/wp-content/uploads/sites/3/2025/03/cropped-grece-32x32.jpg Œnologie Archives - Grèce Hebdo https://www.grecehebdo.gr/category/loisirs/oenologie/ 32 32 Routes des vins de la Grèce du Nord | Chalcidique https://www.grecehebdo.gr/routes-des-vins-de-la-grece-du-nord-chalcidique/ Thu, 04 Jan 2024 11:02:52 +0000 https://www.grecehebdo.gr/?p=16333 La Chalcidique (Halkidiki ou Chalkidiki), une destination touristique  par excellence, est connue pour ses plages idylliques et ses paysages impressionnants, mais aussi pour ses produits alimentaires de grande qualité. Parmi ceux-ci figurent certains des meilleurs vins grecs, issus de ses vastes vignobles et de ses nombreuses caves à vin. La Chalcidique est donc une destination […]

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]]> L’histoire de la viticulture en Crète https://www.grecehebdo.gr/lhistoire-de-la-viticulture-en-crete/ Thu, 21 Dec 2023 09:46:03 +0000 https://www.grecehebdo.gr/?p=16308 La Crète est la plus grande île de Grèce et la cinquième de la Méditerranée. Elle attire des millions de touristes qui viennent profiter de sa beauté unique, de l’hospitalité locale, de son climat chaud, de ses plages magnifiques et de ses eaux claires. Image partiellement restaurée de la “fresque du tabouret de camp”, Cnossos […]

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]]> Negoska: le modeste améliorateur de vins rouges https://www.grecehebdo.gr/negoska-le-modeste-ameliorateur-de-vins-rouges/ Thu, 07 Sep 2017 04:07:00 +0000 https://www.grecehebdo.gr/negoska-le-modeste-ameliorateur-de-vins-rouges/ Synonymes du début de l’automne, les vendages viennent de commencer dans plusieurs régions viticoles. C’est l’occasion idéale donc, de faire la connaissance avec le Negoska, un cépage qui donne envie de célébrer la nouvelle saison en bonne compagnie devant un bon verre du vin rouge grec. Le Negoska Popolca–également appelé Popolca de Naoussa– est un […]

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]]> L’univers de l’ouzo grec! https://www.grecehebdo.gr/lunivers-de-louzo-grec/ Thu, 13 Jul 2017 04:56:00 +0000 https://www.grecehebdo.gr/lunivers-de-louzo-grec/   Solution idéale pour commencer la bouffe juste avant le coucher du soleil, l’ouzo est surtout synonyme de détente pendant l’été grec. Toutefois le recours à l’ouzo comme apéritif préféré est généralisé. Quand on est en Grèce, c’est l’idée parfaite pour arroser un succès, pour sceller une amitié, pour effectuer une réconciliation ou tout simplement […]

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]]> Les Caves Ouvertes sont de retour! https://www.grecehebdo.gr/27-28-mai-les-caves-ouvertes-sont-de-retour/ Thu, 25 May 2017 05:47:03 +0000 https://www.grecehebdo.gr/27-28-mai-les-caves-ouvertes-sont-de-retour/ Les «Caves Ouvertes» sont de retour et nous invitent tous à faire la découverte d’excellents vins grecs ainsi qu’à révéler leurs secrets. C’est le week-end idéal pour faire un voyage dans le pays qui possède également une riche culture viticole et gastronomique. Dédié au vin, le dernier week-end du mai est une excellente chance de parcourir […]

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]]> Le vin des Pâques: Neméa agiorgitiko – vers la ‘’petite Bourgogne’’ https://www.grecehebdo.gr/le-vin-du-paques-nemea-agiorgitiko-vers-la-petite-bourgogne/ Wed, 12 Apr 2017 14:38:16 +0000 https://www.grecehebdo.gr/le-vin-du-paques-nemea-agiorgitiko-vers-la-petite-bourgogne/ Pâques s’en vient à grands pas. C’est la fête la plus célébrée en Grèce, liée aux coutumes et traditions particulières. Quelques-unes sont plus ou moins communes. Mais les variations par région sont inépuisables. Quant au menu du  dimanche de Pâques, la tradition gastronomique oblige -sans exception- l’agneau rôti à la broche!Mais, on débouche quoi sur […]

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]]> Le Limniona: un cépage rouge grec au statut élevé https://www.grecehebdo.gr/le-limniona-un-cepage-rouge-grec-au-statut-eleve/ Thu, 16 Mar 2017 18:11:10 +0000 https://www.grecehebdo.gr/le-limniona-un-cepage-rouge-grec-au-statut-eleve/ Á la recherche de la génération future des rouges ambitieux, plusieurs producteurs ont opté pour la résurrection de vieux cépages autochtones tombés dans l’oubli, tels que le Limniona en Thessalie. Des années de recherche et de micro-vinifications, rassemblant de nombreux scientifiques, cultivateurs et producteurs, ont commencé de donner des résultats étonnants et ont fait de […]

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]]> Lagorthi: un vin blanc grec plutôt nordique https://www.grecehebdo.gr/lagorthi-un-vin-blanc-grec-plutot-nordique/ Thu, 23 Feb 2017 07:30:00 +0000 https://www.grecehebdo.gr/lagorthi-un-vin-blanc-grec-plutot-nordique/ Quel est le vin blanc grec qui rappelle les vins de l’Europe du Nord et plus précisément le Riesling? Cultivé au nord du Péloponnèse, le Lagorthi est un cépage qui donne du vin blanc sec bien défini, avec une élégance surprenante et un caractère croquant qui rappelle les vins de l´Europe du Nord. Cultivé principalement […]

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]]> Le Festival du Vin de Péloponnèse monte à Athènes! https://www.grecehebdo.gr/le-festival-du-vin-de-peloponnese-monte-a-athenes/ Thu, 16 Feb 2017 08:46:00 +0000 https://www.grecehebdo.gr/le-festival-du-vin-de-peloponnese-monte-a-athenes/ La Grèce compte un grand nombre d’exploitations vinicoles dans l’ ensemble du pays. On trouve des vignobles en Grèce du nord, des vignobles en Grèce Centrale, des vignobles du Péloponnèse et des îles Ioniennes, des vignobles des îles de la Mer Egée et des vignobles en Crète. Cette semaine à Athènes les amants du vin […]

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]]> Vins petillants à goûter ! https://www.grecehebdo.gr/un-delicieux-vin-petillant-grec-pour-celebrer/ Fri, 30 Dec 2016 04:49:10 +0000 https://www.grecehebdo.gr/un-delicieux-vin-petillant-grec-pour-celebrer/ À l’occasion des fêtes de Noël et du Nouvel An, nous célébrons avec une bouteille de vin pétillant…grec! De petites bulles persistent délicatement en bouche, tandis que les arômes de fleurs et de fruits prennent agréablement leur place en bouche. En Grèce, les vignerons utilisent surtout trois cépages pour produire les vins blancs pétillants : […]

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