Le Bureau UBIFRANCE Grèce, le Lycée Franco-Hellénique Eugène Delacroix et l’hôtel Sofitel Athens Airport organisent, sous l’égide de l’Ambassade de France en Grèce la troisième édition du festival de la gastronomie française et art de la table qui s…
Comme vous pouvez le lire dans n’importe quelle encyclopédie médicale, les noix de toute sorte sont bonnes pour la santé. Les Grecs les mangent parce qu’ils les aiment et parce qu’il y en a toujours eu en abondance. Avec ses îles, ses plaines,…
Le raisin est un produit grec traditionnel, dont la production se fait exclusivement pendant les mois d’été. Sa préparation fait la preuve de l’inventivité grecque pour le maintien des produits sous forme desséchée. Le fait que les vignobles gr…
La tradition alimentaire grecque a toujours eu une variété d'édulcorants naturels à proposer, tout à fait différents des pâtisseries à base de beurre de la cuisine européenne. Des ingrédients crus comme les fruits, le miel, les figues, la molasse de…
Le yaourt est un produit aussi ancien que le lait. Sa méthode de fabrication coïncide avec la première façon et la plus immédiate de conserver le lait pendant plusieurs jours. De l'antiquité jusqu' à nos jours, le yaourt a une place significati…
Le pain est à la base de l’alimentation grecque et du régime crétois. Même si pendant les décennies précédentes on constate une forte augmentation de la consommation du pain blanc, ces derniers temps on voit que les gens se tournent vers des re…
''Allons boire un petit ouzo'' disent les grecs quand ils veulent se relaxer, fêter un événement, sceller une amitié ou une réconciliation. L'ouzo, synonyme de la détente, est l'apéritif national grec, très connu à l'étranger, parce qu'il est…
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