Enseignante de français, latin et grec ancien pendant trente-sept ans près de Montpellier et à présent retraitée de l'Education nationale, la professeur Simone Taillefer a souhaité faire partager ses périples dans la "Grèce profonde", hors des sentiers battus, une Grèce ignorée peut-être même par ses propres habitants. Ainsi, Mme Taillefer convie tous les amateurs de cette Grèce sur son site www.greceignoree.com.
"Ayant découvert tant de lieux méconnus et de gens adorables, j’ai voulu faire profiter de mon expérience les touristes qui souhaitent connaître une autre Grèce. J’espère qu’ainsi ils auront envie de suivre mes traces et de s’informer plus en détail sur ce pays", écrit-elle en conclusion de sa page d'accueil.
